吃货们看过来！保证你流口水！

婺源长溪村的柴火灶饭菜（组图）

走进婺源，山村的老灶台，

灶台、木柴、木椅，曾经的记忆中，

农家、土灶、柴火、铁锅、炊烟.....

加起来就是一幅美丽的乡村风景画。

婺源农家做菜的风格大多一致，这次在婺源长溪村旅游，吃的都是当地农家菜，当地的村民十分朴实，菜都很下饭，大家吃得特别香！农家柴火灶的饭菜为什么好吃呢？灶台上烧出的菜饭是会烧出浓浓的锅巴味，相比别的锅而言，他是生铁锅，烧出来的菜香，而且它的火候可以控制好。食材好，水好，做出的饭菜自然好吃啦。也有人说，因为柴火是自然的产物，凝聚了自然精华，它的能量会进入到菜当中，使菜格外鲜美。 其实，我们不妨想想，现在都用煤气烧菜，煤气是人的发明，化学的东西都对人有害，当然也不如自然创造的给人的舒适感。

长溪农家早餐

长溪向阳人家早餐

红火火的农家柴火灶

先上柴伙锅的土马鸡汤，哇，流口水了

丰富的农家早餐

农家自种的红薯，没有那个客人不喜欢的

麻糍果，又香又糍，真好吃！

蒸子鵥

腌菜

猪脚，吃了有脚劲！

农家土鸡汤

芹菜炒腊肉

红薯菜叶梗

小河鱼

农家青菜，脆而甜，我们一共上了三盘。

南瓜糊

荷苞鲤鱼，婺源四大特产之一，肉嫩鲜美

猪蹄苞，肥而不腻

酒糟鱼，婺源特色菜

冬笋炒肉片

灰汁果，大米磨成湖北浆再加上草灰，再在大锅中煮等多道程序做成的，香滑可口。

每家都有这个蒸饭的饭甑，饭特好吃特香。

袅袅的炊烟、

扑鼻的饭菜香、

柴烧的余温，

这些都是家乡的温度。

快来与我们一起围灶坐、烧柴火、食乡味吧！

（以上部份图片来源网络）

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